【观察】创新无止境 美的冰箱以发布《白皮书》


  【前言】 市场上各个冰箱品牌都在推出各种各样保鲜技术,但由于保鲜技术评判上标准缺失,令行业与用户都无所适从。美的微晶冰箱这次推出的“白皮书”,提供了针对肉类海鲜类保鲜评价的测试方法和标准。

  雒雍||撰文

  突如其来的新冠疫情,从某种意义上讲改变了人们生活的轨迹,居家生活的时长创下有史以来的最高。而相应的是,蜗居在家使得人们对冰箱的使用率大幅提高,也使得冰箱价值大幅提升,冰箱因此成为居家不可或缺的生活用品。

  

【观察】创新无止境 美的冰箱以发布《白皮书》


  不过,大多数用户对于冰箱作用的认知还停留在过去,并不知道冰箱在品质生活中的作用。比如说他们只知晓冰箱可以用来延长食品的存储时间,但却不尽然知晓食品在冰箱中更细致的保鲜知识。美的冰箱为解决这一用户认知盲点,联合国内专业机构发布了《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》(以下简称为“白皮书”),引进国内冰箱保鲜进入标准化时代。

  【 白皮书揭示用户保鲜痛点需求 】

  冰箱作为最早在国内普及的大家电品之一,一直是被认为是改善生活品质的必需品。不过,早期的冰箱由于技术、材料、工艺的限制,只是起到一个相对密闭空间内降温保存食品的作用。随着经济水平的大幅攀升,人们对冰箱的需求痛点也在发生变化,更持久的保鲜食材逐渐成为最大的需求。

  回望过去,用户对于保鲜的需求的特征并没有一个统一的认知,不同的人对于保鲜有着不一样的理解,行业亟待有一个权威性解释来规范,以确定人们对于冰箱保鲜的定义和内涵,让冰箱更好的为品质生活服务。

  值得欣慰的是,9月23 日,由中国农业农村部权威机构领衔,美的冰箱联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞三大机构,共同发布了行业首部专注于肉类海鲜类保鲜的“白皮书”,对家庭肉类海鲜保鲜给出了统一的认知和确定的内涵。

  

【观察】创新无止境 美的冰箱以发布《白皮书》


  据美的冰箱国内营销总经理毕玮指出,美的冰箱联合三大机构发布白皮书,旨在引导广大中国家庭消费者进行肉类海鲜类食材的健康存储,以微晶系列产品为驱动,为行业带来全新的保鲜技术衡量标准,推动行业技术不断变革升级,实现整个冰箱行业的增长赋能。可见,美的冰箱是在为整个冰箱行业营造一个理性的经营环境。

  目前,市场上各个冰箱品牌都在推出各种各样保鲜技术,但由于保鲜技术评判上标准缺失,令行业与用户都无所适从。美的微晶冰箱这次推出的“白皮书”,提供了针对肉类海鲜类保鲜评价的测试方法和标准。正如新希望六和股份有限公司品牌推广部副总经理宋扬所说,“有了这个标准,相当于行业内有了一把标尺,市面上各个保鲜技术中到底哪个是有效的,哪个效果更好,通过这把标尺就可以衡量出来。”

  【 美的冰箱在进阶中凸显保鲜技术优势 】

  美的冰箱这次联合三大机构权威发布白皮书,就是希望通过微晶冰箱带来的肉类海鲜类保鲜标准,真正解决国内家庭对肉类和海鲜类食材的保鲜痛点问题。其中对保鲜技术的产品支持就是三年前美的冰箱推出的微晶冰箱,是推动行业保鲜产品快速普及最大力量。

  美的微晶冰箱进阶是有逻辑规律的,进阶三部曲从2018年围绕温度、湿度、光线、营养值、气味进行五维研究,到2019年升级V-tech智能保鲜芯科技,再到2020年,发布“中国家庭首部肉类海鲜类保鲜白皮书”,美的微晶冰箱通过这三部曲,成长为多方权威机构共同推荐的健康肉类海鲜类食材保鲜解决方案。

  

【观察】创新无止境 美的冰箱以发布《白皮书》


  据家电魂了解,美的微晶冰箱发布上市已有两年多时间,累计走进了20多万个用户的家庭。通过用户调研和后续持续的运营和追踪,美的冰箱发现用户在食材保鲜上,不仅希望食材的营养不流失,还希望保留食材的原先口感。基于此,美的微晶冰箱进阶有了持续迭代的方向和动力。

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